ความเชื่อ “หลังผ่าตัด ห้ามกินไข่”
“หลังผ่าตัดกินไข่ได้ไหม?” ซึ่งจริงๆ แล้วความเชื่อ เป็นสิ่งที่พิสูจน์ไม่ได้ แต่เรามักจะได้ยินเสมอ “หลังผ่าตัดห้ามกินไข่ ไม่งั้นแผลผ่าตัด จะนูน จะปูดขึ้นมา หายยาก” แต่ทำไมแพทย์ส่วนใหญ่ แนะนำให้ทานโปรตีน จากแหล่งต่างๆ เช่น “เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่ว และผัก”? ส่วนแผลที่ปูดโต หรือเรียกว่า แผลคีลอยด์ (Keloid) ไม่ได้เกี่ยวกับการกินไข่แต่อย่างไร แต่เป็นธรรมชาติของเนื้อหนังของแต่ละคนที่แตกต่างกัน ซึ่งควรดูแลรักษาความสะอาดแผล ป้องกันการติดเชื้อโรค และบำรุงร่างกายด้วยอาหารที่มีประโยชน์ เพื่อให้แผลหายเร็วขึ้น *(นายแพทย์ประภาส จิตตาศิรินุวัตร รองอธิบดีกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข)* ไข่ขาว อุดมไปด้วยแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ไข่ขาว หรือโปรตีนไข่ขาว ถือเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการ จำพวกซัลเฟอร์ในปริมาณสูง เสริมสร้างในส่วนของเซลล์ผิวหนัง … Continued
